Lycée Challes les Eaux /// Architecture Pâtissière /// La Rotonde Ferroviaire

ARCHITECTURE PATISSIERE
La Rotonde Ferroviaire

Projet réalisé par les élèves de CAP Pâtisserie du Lycée Professionnel Hôtelier de Challes les Eaux en partenariat avec Pauline Bosson de la CAUE de Savoie.

L'enjeu de ce projet était d'amener les élèves à s'inscrire dans le cheminement d'Antonin Carême: s'inspirer de l'Architecture pour repenser la Pâtisserie. Nous nous sommes appuyés sur la Rotonde ferroviaire de Chambéry pour imaginer des pâtisseries individuelles s'appuyant sur les principes architecturaux du bâtiment.

Bilan complet à télécharger ci-dessous.

Les projets.

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2017 LPH Bilan ARCHPAT web.pdf2.28 Mo